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BUDELLA COLLAGENICHE
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  Le budella collageniche sono sostanze albuminoidi indurite.
Fanno parte del grande gruppo delle budella artificiali derivanti da fibre animali o costituite con fibre cellulosiche o con polimeri sintetici.
  Le caratteristiche qualitative delle budella collageniche corrispondono soprattutto alle esigenze industriali per la produzione di insaccati, come ad esempio:
  - forma regolare e precisione di calibro che facilitano il lavoro dei produttori
- spessore costante della parte
- resistenza all’insacco
- presentazione uniforme e standardizzazione dell’ insaccato
- tempi di essicazione regolari
- possibilità di stampatura
Abbiamo disponibilità principalmente delle budella collageniche, tuttavia è possibile fornire qualsiasi tipo di budella artificiale su specifica richiesta del cliente.